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先日鮎尽くしツアー(仲間内)に行って参りました。熊本県の甲佐町に鮎の簗場があるというので食しに行って参りました。私自身鮎は一度くらいしか食べた事がなくて、どんなものかと楽しみにしておりました。そしたら出は出るは、鮎でこんなに楽しめるんだという料理のオンパレード。正直大変びっくり!劣らず味にもまたびっくり!
鮎のから揚げ、お吸い物にお刺身、それに味噌焼き塩焼き。どれも美味絶品。私が一番気に入ったのはお刺身でした。まさか鮎を刺身で食べられるとは思っていませんで、鯉に似た食感でくさみもなく病みつきになりました。皆さんも是非調べて一度はお出かけください。
その日はとても大満足の一日でした。最後に車を運転してくだっさた方大変ご苦労様でした。
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